Chartron et Trébuchet Chablis Premier Cru “Breauroy”

Απαλό χρυσό χρώμα με λουλουδένιες νότες που παντρεύονται καλά με τα ξυλώδη, φρυγανισμένα αρώματα.
Με την πάροδο του χρόνου, τα αρώματα διατηρημένων φρούτων και μπαχαρικών προσθέτουν μεγαλύτερη πολυπλοκότητα (μήλο, μέλι, κανέλα).
Ορυκτές νότες (πυρόλιθος) και υπέροχη ζωντάνια εγγυώνται
ένταση και ακρίβεια στο φινίρισμα.
Άφθονο γεμάτο σώμα, πλούσια και γενναιόδωρη δομή με
διακριτικές γεύσεις βανίλιας και ψητή.
Απευθείας πάτημα, κατά την άφιξη των σταφυλιών, σε πνευματική πρέσα, καθίζηση και σταθεροποίηση για 48 ώρες.
Ζύμωση σε βαρέλια σε χαμηλή θερμοκρασία 16-20°C για διατήρηση των αρωμάτων.
Παλαίωση σε βαρέλια σε γεμάτες οινολάσπες για 16 μήνες κατά τους
οποίους
αναδεύονται τακτικά για να ενισχυθεί το βάθος και η πολυπλοκότητα. 70% – 80% σε νέα βαρέλια.
Σερβίρετε μεταξύ 10ºC και 11ºC.
Συσκευασία 6 x 750ml